Kurz sushi

V páteční podvečer 20. března 2015 jsme pod vedením zkušené lektorky Hanky Zimulové z Blanska zažili tříhodinový kurz přípravy sushi.

Některé z účastníků sushi už ochutnali, pro některé to bylo poprvé. Hanka měla vše moc krásně připravené, pro každého účastníka bylo tzv. prostřeno, což obsahovalo prkénko, ručníček, misku s vodou na ruce, speciální motací podložku a nůž. Hanka se naučila připravovat sushi od své japonské kamarádky v Austrálii a úplně jeho konzumaci a přípravě podlehla. Sushi je typické japonské jídlo, jehož základem jsou mořské řasy a kvalitní sushi rýže. Nechybí ani další kvalitní ingredience jako syrový losos, japonská ředkev a další zelenina. Samozřejmě nesmí chybět kvalitní japonská dochucovadla, jako např. speciální sojová omáčka nebo speciální sýr, vše dle chuti strávníka. Během kurzu jsme připravili a ochutnali 5 druhů sushi. Byl to báječně strávený večer, něco nového jsme ochutnali a na "vlastní kůži" si přípravu i vyzkoušeli.