Zdravé vaření - kvašená zelenina

V pátek 5. února odpoledne proběhlo v našem MC vaření s Ing. Lenkou Součkovou podle zásad makrobiotiky. Téma vaření bylo tentokrát KVAŠENÁ ZELENINA. Pod Lenčiným vedením jsme si připravili 3 druhy zeleninových salátů, tzv. pickles. Dva druhy salátů jsme ihned po nakrájení v míse zatížili pro lepší kvašení a do dvou hodin jsme již ochutnávali, třetí salát si každý odnesl domů ve sklenici k delšímu kvašení. Lenka nám opět připomněla vhodné potraviny pro toto roční období a vysvětlila, které potraviny mám v jarním období posílit a které naopak vynechat. Opět to byl vynikající kulinářský zážitek, děkujeme a budeme se těšit na další.